彩虹蔬菜丸子
冬天吃肉如山倒,春天减脂如抽丝。 在春装换上之前,厨房小白们也能好好胜任的蔬菜丸子,已经给你们准备好了。 美丽、低脂、好吃、零失败。 五颜六色的营养“小炸弹”,能把你喜欢的蔬菜都包裹上,脆嫩的木耳、清爽的豆芽、脆甜的胡萝卜、还有菠菜和鸡蛋。 用小小的馄饨皮裹住,蘸着料吃,一口一个春天。 大人或孩子,都快快乐乐地多吃蔬菜吧。 乖。
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步骤1/6
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准备1把菠菜、1把豆芽、1把泡发好的黑木耳、1根去皮的胡萝卜。将洗净的菠菜和木耳分别焯水并挤出多余水分。
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步骤2/6
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将胡萝卜和木耳切成丝,菠菜切成段备用。
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步骤3/6
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2个鸡蛋打散,倒入热油锅,中火炒熟,盛出备用。
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步骤4/6
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锅中倒入少许油,油温七成熟时放入胡萝卜、菠菜、木耳、豆芽翻炒均匀,再加入鸡蛋,1/4勺盐、1勺生抽、1/2勺蚝油和1/4勺五香粉,炒匀盛出,蔬菜馅完成。
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步骤5/6
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挖2勺蔬菜馅包入馄饨皮,折起馄饨皮的4个角并慢慢收拢(我这里用了大概16张馄饨皮)。
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最后一步
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放入蒸笼,大火蒸5分钟即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-01
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