适合小朋友吃的茄汁脆皮豆腐
这道菜酸甜适中,很适合小朋友吃!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
嫩豆腐对角线切成小三角块,表面撒一点点盐腌制30分钟。腌制时会有水分出来,倒掉腌制出来的水。
-
步骤2/8
点击查看大图
取一个干净小碗,倒入4勺番茄酱,2勺白糖,一勺玉米淀粉,一点点老抽,半碗清水,搅拌均匀备用。
-
步骤3/8
点击查看大图
不粘锅热锅倒油,把豆腐块均匀摆放好,中小火慢慢煎至一面焦黄定型后,小心翻动豆腐块,煎至另一面焦黄。
-
步骤4/8
点击查看大图
倒入之前调制好的酱汁。
-
步骤5/8
点击查看大图
中火慢慢烧制,中途翻动豆腐块,让豆腐块两面充分吸收酱汁入味。
-
步骤6/8
点击查看大图
待酱汁收至浓稠(不要完全收干),撒上葱花和白芝麻关火即可。
-
步骤7/8
点击查看大图
用筷子一块一块把豆腐块拣到盘子里码放整齐,浇上锅中剩余的汤汁,茄汁脆皮豆腐块就大功告成了!
-
最后一步
点击查看大图
配上一碗米饭,就可以开动罗!酸甜适中,非常开胃下饭,很适合小朋友们吃哟!
1、煎豆腐块时,要细心点,千万别把豆腐块煎碎了,不然,成品没有看相。
2、酱汁稍稍收干变浓稠就可以关火,不要烧太干,豆腐块蘸着酱汁吃会更有味道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-01
茄汁脆皮豆腐的其他做法
茄汁脆皮豆腐的相关分类
茄汁脆皮豆腐的相关推荐
-
吃不够的炖冻豆腐
7759人看过 -
鸡蛋抱豆腐:鲜香嫩滑又补钙
829091人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛# 西红柿肉片汤粉
193513人看过 -
芋头粥
384097人看过 -
1岁➕宝宝辅食一日三餐|敲好吃的土豆虾球
11239人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#很家常的一碗汤粉
163001人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#排骨山药汤
152921人看过 -
[ 香菇冻豆腐 ]
27809人看过 -
排骨山药汤
137541人看过 -
青瓜片红椒炒肉末
143590人看过 -
蛋包飯
17070人看过 -
煎土豆炒鸡丁 ︱ 滑嫩又下饭
23470669人看过