草莓抱抱卷

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看到一篇散文随笔，由此觉得人生篇章就此增添色彩… 愿你活的彻底即使灵魂的旅行总是遥不可及愿你有黑色的眉眼滤去世间一切尘埃与黑暗愿时光无暇永无病痛愿你拥有所有善意与温度. 草莓抱抱卷带你走进生活甜蜜殿堂…

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10~30分钟 | 切墩(初级)

纯牛奶 45g

、

鸡蛋 2个

、

白砂糖 35g

、

低筋面粉 60g

、

玉米油 20g

、

淡奶油 250g

、

白砂糖 15g

、

草莓少许

、

蓝莓少许

、

芒果少许

、

奥利奥饼干少许

、

柠檬汁 3-4滴

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
淡奶油和水果就没拍了
步骤2/21 点击查看大图
准备两个大一点的碗，要无水无油，两个鸡蛋蛋白和蛋黄分离.
步骤3/21 点击查看大图
先把蛋黄搅拌均匀，加入纯牛奶，拌匀
步骤4/21 点击查看大图
加入玉米油
步骤5/21 点击查看大图
再加入过筛好的低筋面粉搅拌均匀
步骤6/21 点击查看大图
全部搅拌均匀，没有颗粒状
步骤7/21 点击查看大图
接下来打发蛋白
步骤8/21 点击查看大图
先滴3-4滴柠檬汁，这一步没拍照。打到起泡眼，然后把35g白糖分三次依次加入打发.
步骤9/21 点击查看大图
如图所示
步骤10/21 点击查看大图
把三分之一蛋白倒入蛋黄液中翻拌均匀.
步骤11/21 点击查看大图
然后把搅拌好的人蛋黄液从高处倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀.
步骤12/21 点击查看大图
倒入铺好油纸的烤盘上用刮刀铺平.
步骤13/21 点击查看大图
如图所示
步骤14/21 点击查看大图
也可以是树莓、香蕉等.只要是你自己喜欢的水果就可以.
步骤15/21 点击查看大图
接下来打发淡奶油，把白糖倒入打发
步骤16/21 点击查看大图
上面这个状态就行
步骤17/21 点击查看大图
图片我就没细拍了，也可以是圆形的模具。
步骤18/21 点击查看大图
把打发好的奶油装进裱花袋备用，这一步我又忘记拍了。然后用蛋糕纸托着蛋糕皮上面挤上一层厚厚的奶油再放上喜欢的水果搭配，最好是颜色错开。
步骤19/21 点击查看大图
DIY时刻，成品出炉。家里没薄荷叶那就用迷迭香装饰一下，最后全部摆好撒点糖粉，看上去还不错有没有像甜品店里的赶脚…
步骤20/21 点击查看大图
最后打好包放冰箱里冷藏一下口感更佳…
最后一步点击查看大图
有没有诱惑到你，做早餐或者是下午茶非常不错哟！