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电饭煲麻辣鸡腿

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姜叔的日食记

今天这道，可能是鸡腿最简单好吃的做法。 用电饭煲就能做的懒人麻辣鸡腿，不油腻、不费时间、一键解决。 选用琵琶腿——鸡运动量最大的部位之一。 饱满、滑嫩、肌肉紧致。 这一锅的灵魂是酱汁。香菇和蚝油的鲜，配上花椒和郫县豆瓣酱的麻辣，多重口感紧紧裹住鸡块，爽辣开胃。 它是鸡肉在电饭锅里的完美进化形态。最适合当上班时午餐的便当，也适合周末在家犯懒的正餐。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
姜片 10片
、
蒜瓣 5瓣
、
玉米油 2勺
、
琵琶腿 5个
、
香菇丁 3个
、
料酒 2勺
、
生抽 2勺
、
老抽 半勺
、
蚝油 1勺
、
郫县豆瓣酱 2勺
、
花椒 1勺
、
糖 半勺
、
盐 1/4勺
、
小米椒 少量
、
绿尖椒 少量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-01

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