重口味~酸菜炒大肠
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步骤1/7
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大肠用盐+白醋+面粉反复洗几次,热锅水开,放拍一个蒜头,倒入大肠烫2分钟捞起过冷水切段。姜葱蒜爆香,倒入大肠翻炒
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步骤2/7
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加点酱油和料酒,继续翻炒一下,起上色更好看
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步骤3/7
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酸菜浸泡到合适咸度即可,洗干净切段,倒入锅中翻炒均匀
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步骤4/7
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加点水盖上锅盖
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步骤5/7
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稍收少点汁时放入泡椒,翻炒均匀盖上锅盖
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步骤6/7
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看泡椒变翠绿即可上盘
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最后一步
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色相味全的酸菜大肠就这么简单
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-01
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