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酸酸甜甜好开胃【蔓越莓果蔬炖肉】

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蔓越莓炖肉，可能很多人没试过哦～可是！一旦做出这道料理来，就会知道它得有多好吃啦！酱汁酸甜可口，肉块软糯酥烂，真香！蔓越莓cranberry被称为”北美红宝石“，它本身就有天然的鲜红色，完全无需人工添加色素！

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1小时以上 | 切墩(初级)

蔓越莓冻果一小碗

、

蔓越莓干一小袋

、

蔓越莓汁适量

、

肉块（猪或牛都可） 1大块

、

土豆 2个

、

胡萝卜 1根

、

洋葱 1个

、

蒜头几瓣

、

八角 1个

、

桂皮 2块

、

香草（迷迭香/百里香）适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
蔓越莓具有高水分、低热量、高纤维、多矿物质的特点。
步骤2/9 点击查看大图
洋葱、胡萝卜和土豆切块。
步骤3/9 点击查看大图
把肉块的每个面煎至焦黄；
步骤4/9 点击查看大图
洋葱、胡萝卜、土豆、蒜头入锅翻炒。再把肉块放回锅内；
步骤5/9 点击查看大图
加入蔓越莓冻果和蔓越莓果汁，水量略微没过肉块；
步骤6/9 点击查看大图
再加一把蔓越莓果干，最后加入香草大料等；
步骤7/9 点击查看大图
加锅盖小火炖煮1小时；1小时后，开锅盖加入胡椒粉和盐调味。大火收汁即可出锅；
步骤8/9 点击查看大图
蔓越莓入菜，真是给菜品锦上添花呢～
最后一步点击查看大图
这颗'北美红宝石'真是名副其实！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-31

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