荷塘小炒
最近天气越来越热了，有种快要入夏的感觉。30多度的天气吃饭胃口都不好了，太油太辣的菜看着都饱了。今天清清爽爽的做一道荷塘小炒，降温解腻，清爽开胃。
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步骤1/11
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荷兰豆去筋蒂清洗干净。
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步骤2/11
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木耳提前泡发。
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步骤3/11
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莲藕去皮洗净切片。
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步骤4/11
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一小段胡萝卜切片。
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步骤5/11
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两颗大蒜切片。
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步骤6/11
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两根小葱切沫。
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步骤7/11
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蔬菜焯水2分钟左右。
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步骤8/11
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锅中烧油，爆香葱蒜。
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步骤9/11
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倒入蔬菜翻炒均匀。
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步骤10/11
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加入适量食盐，蔬菜鲜调味。
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最后一步
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最后水淀粉勾芡即可。
水淀粉勾芡可做可不做，看自己的口味和需求，但有一层薄芡会使颜色更靓丽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-31
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