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核桃/花生酥的做法

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核桃/花生酥

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这是好几年前写的一个方子，也是我们家做的最多最受欢迎的一道点心，特别是朋友们过来喝茶，每次必定光盘，虽然热量确实很高！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 200g

、

植物油 100g

、

鸡蛋 25只

、

细纱糖 55g

、

泡打粉 1g

、

小苏打 1g

、

核桃碎/花生碎 65g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把植物油、鸡蛋液、细砂糖混合搅拌均匀，有时候我也会放一点点盐
步骤2/8 点击查看大图
筛入低筋粉、泡打粉、小苏打，用橡皮刮刀翻拌至无干粉
步骤3/8 点击查看大图
倒入核桃碎/花生碎，翻拌均匀（松散不要紧，整形的时候用手抓一抓就成一坨了）
步骤4/8 点击查看大图
搓成18克左右一个的圆球，正好25个，然后中间用拇指稍微压一下，出现一个小坑
步骤5/8 点击查看大图
刷上一层蛋液，中间用芝麻装饰
步骤6/8 点击查看大图
放进预热好的烤箱，上下火170℃，烤20分钟左右
步骤7/8 点击查看大图
出炉，满屋飘香！
最后一步点击查看大图
做茶点特别合适！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-31

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