客家笋粄
有它谁还吃包子啊!一口Q弹,两口脆嫩,好吃到舔手指!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
1. 香菇提前用清水泡软切粒,豆干切粒备用(春笋也可以买包装的水煮笋来用)
-
步骤2/5
点击查看大图
2.热锅倒油,下肉末煸香,下香菇粒,胡萝卜粒,豌豆粒炒香炒(约3分钟),再下豆腐干,春笋粒,莴笋粒,虾皮炒香(约2分钟),加入生抽,蚝油,白胡椒粉,白糖炒匀,最后放入葱花翻炒均匀即可
-
步骤3/5
点击查看大图
3. 制作皮:木薯粉倒入碗中,将烧开的热水全部倒入,用软刮刀搅拌至成团,趁热下手揉至可以拉丝不断
-
步骤4/5
点击查看大图
4.搓成长条,切成大小相等的小剂子(15g/个),稍微搓圆压扁,用擀面杖擀薄,包入适量的馅料,封口处粘一点点水捏紧
-
最后一步
点击查看大图
5.热水上锅蒸8分钟即可,稍冷就可以拿出来啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-31
笋饭的相关分类
笋饭的相关推荐
-
#春天的鲜味#奶奶祖传秘方:葱油拌面
353255人看过 -
#带着美食出去浪#教你做传统客家小吃~笋粄,皮糯肉香超好吃
39266人看过 -
酱香饼
420072人看过 -
客家簸箕粄(捆粄)
95796人看过 -
干锅鸡腿肉
98362人看过 -
#与山姆开启夏日美食计划#免揉面,无糖、迷你恰巴塔!
121519人看过 -
客家萝卜粄
90726人看过 -
白面馒头
5228081人看过 -
炸茄盒
10449975人看过 -
粄粑
56370人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5791293人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6069242人看过