平常心—猪猪棒棒糖馒头

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平常心—猪猪棒棒糖馒头

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今天儿子月考，初三生真不容易，每天早出晚归。每逢考试必点大米燕麦粥，木须柿子，馒头，别的搭配随便。苦了老娘，怎么也想不出励志主题，他爸说，就平常心，不要太紧张。好吧，整个快乐的平常心馒头。棒棒糖馒头真是好看好做，失败率低，造型馒头新手可以大胆尝试！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 100克

、

糖 5克

、

酵母 1克

、

牛奶 55克

、

猪油 2克

、

仙人掌果粉适量

、

黑可可粉适量

烹饪步骤

步骤1/29 点击查看大图
除猪油色粉外所有食材混合，揉搓成光滑无气泡的面团，分出60克白色面团，分出10克加仙人掌果粉揉成深粉色，一丢丢（真的很小，这些还扔了一半没用）加黑可可粉揉成黑色，剩下的都揉成浅粉色。分出四个7克的浅粉面团备用。
步骤2/29 点击查看大图
再各取两个白色面团，浅粉色面团，每个30克做棒棒糖。
步骤3/29 点击查看大图
充分揉搓拍气
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滚圆
步骤5/29 点击查看大图
搓成长条，两根粗细一样，并在一起
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像扭麻花一样扭在一起，从一头开始绕圈，结束处跟开头在背面捏在一起。要绕的松一点，给发酵留空间。
步骤7/29 点击查看大图
如图，及时用盖子盖好，防止风干
步骤8/29 点击查看大图
浅粉色7克一个，揉搓排气滚圆
步骤9/29 点击查看大图
一共四个
步骤10/29 点击查看大图
深粉色分出来红豆大小做鼻子，玉米粒大小做耳朵，都很小，不用称。
步骤11/29 点击查看大图
一样揉搓排气滚圆
步骤12/29 点击查看大图
用牛奶粘在猪头中间位置
步骤13/29 点击查看大图
平头牙签扎出鼻孔
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还有小嘴
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很治愈
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耳朵就是搓成梭型，轻轻压扁
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对切
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用牛奶粘在猪头两边，向前折叠一下
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黑色搓成长条
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分出八个小球做眼睛，基本小米粒大小，小小的才可爱
步骤21/29 点击查看大图
眼睛涂牛奶粘在鼻子两侧，看看跟手对比，猪猪的确很迷你
步骤22/29 点击查看大图
剩下的面团不要浪费，都做成大小不同的心形随意装饰。充分揉搓排气，搓成圆球，一头搓长搓尖，轻轻压扁，用刮刀在大头压出痕迹，做成心形，
步骤23/29 点击查看大图
如图，要尖一点，长一点，发酵完了会变圆
步骤24/29 点击查看大图
两个猪猪粘到棒棒糖的上端，要注意留空，为发酵留出位置，其余的心形随意装饰。冷水上锅，中火，十分钟后关火焖三分钟。
步骤25/29 点击查看大图
出锅后插入带蝴蝶结的装饰棒~有一个心变形了，直接吃掉，换朵巧克力花，也很漂亮，快夸我机智！
步骤26/29 点击查看大图
可爱不？就问你可爱不？
步骤27/29 点击查看大图
怎么拍都好看
步骤28/29 点击查看大图
萌萌哒
最后一步点击查看大图
水光肌！期待你的作业哦~

小贴士

想做简单的可以单做棒棒糖，不用加装饰跟小猪猪，那样成功率会更高。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！