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家常梅干菜饼 味道不输某某锅盔

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烘焙圈

梅干菜真的好神奇，做菜做饼都非常好吃，尤其和肉类搭配，吸收了动物油脂之后会变得超级香口，一不小心就会成为大众的最爱，比如梅菜味的小饼，基本可以说是风靡大街小巷的，今天介绍的就是一款家常梅干菜饼，虽然很多人会在家做，并不是很特别的样子，但是还是值得再次推荐，因为真的很好吃，咸鲜适口，回味无穷。
食材清单 加入采购清单
舒可曼中筋面粉 400g
、
舒可曼活性干酵母 3g
、
舒可曼白糖 5g
、
清水 180g
、
鸡蛋 1个
、
舒可曼玉米油 8g
、
猪肉馅 300g
、
梅菜干 70g
、
花椒 2g
、
蚝油 2勺
、
盐 6g
、
香油 1勺
、
鸡精 少许
、
葱姜末 15+15g
、
白芝麻 适量
、
蛋液 少许
烹饪步骤
小贴士

Q：饼擀得越薄越好吗？擀破了怎么办？ A：是的，越薄越好，破了不怕。 Q：肉也要炒熟吗？ A：可以不用哦，但是梅菜一定要炒下，拌到肉里才香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-31

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