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外脆里嫩，松软好吃的蜂蜜小面包，童年味道

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奇缘0207

今天和大家分享一款老式蜂蜜脆底小面包，这款面包是我小时候最喜欢吃的，它口感外脆里软，面包柔软拉丝，还带着蜂蜜的香甜味道，别提多好吃了。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
高筋面粉 250克
、
耐高糖酵母 4克
、
奶粉 20克
、
食盐 2克
、
白糖 48克
、
鸡蛋 1个（带壳52克）
、
牛奶 130克
、
黄油 30克
、
蜂蜜 适量
、
白芝麻（脆底材料） 15克
、
白糖（脆底） 15克
、
低筋面粉（脆底） 10克
烹饪步骤
小贴士

擀卷的时候注意不要擀的太宽，要不然发酵的时候面包卷容易“东倒西歪” 脆底材料中我使用的是生芝麻，如果使用熟芝麻，上色会很深； 模具中涂抹食用油的时候可以适当多放一些，这样出来的脆底效果会更好；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-31

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