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抹茶蜜豆面包的做法

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抹茶蜜豆面包

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春天的颜色，美美哒好看有好吃～

食材清单加入采购清单

1小时以上

高筋面粉 250克

、

盐 1克

、

冰糖粉 30克

、

酵母 3克

、

全蛋液 20克

、

黄油 25克

、

奶粉 15克

、

淡奶油 25克

、

纯牛奶 140克

、

宇治抹茶粉 8克

、

熟蜜豆（馅料）适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
除黄油和盐，所有材料放入主锅，30秒速度3-6混合，加入盐揉面3分钟，再加黄油揉面4分钟。
步骤2/10 点击查看大图
揉好面团的状态，出手膜
步骤3/10 点击查看大图
整圆放大容器进行一次发酵，我放烤箱里面加一碗热水，发酵至2倍大。
步骤4/10 点击查看大图
蒋发酵好的面团分8份，排气整圆松弛15分钟，在按图像糖三角一样包好，收口一定要捏紧，在进行二次发酵。
步骤5/10 点击查看大图
包好，摆好注意间距，放烤箱加一碗热水，发酵至2倍大。
步骤6/10 点击查看大图
烤箱提前预热180度，蒋发好的面包，割出自己喜欢花型
步骤7/10 点击查看大图
割好花型，在撒上一点面粉装饰
步骤8/10 点击查看大图
放入预热好的烤箱180度，16分钟，想要颜色好看记得盖锡纸哦，我烤8分钟盖锡纸
步骤9/10 点击查看大图
出炉啦
最后一步点击查看大图
春天的颜色～

小贴士

割花型记得不要割太深想要绿色不烤黄，锡纸提前盖

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-31

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