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虾仁豆腐蒸鸡蛋

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明月的美食厨房

春天生长季孩子长高的秘密，保持充足的营养+愉快的心情+优质的睡眠+合理的运动 让孩子个高身体棒大脑聪明！今天小月给大家分享一道虾仁豆腐蒸鸡蛋，简单易做，营养美味，家里有孩子的一定记得常做着吃，益智健脑又补钙。 食材: 鲜虾8个，鸡蛋2个，嫩豆腐1块，葱，姜，料酒，生抽，香油 步骤: 1.鲜虾去除干净头尾壳虾线，虾仁加姜1勺料酒腌制十分钟 2.豆腐切块放入碗中，鸡蛋加1.5倍温开水少许盐搅拌均，将蛋液过筛入碗中 3.上面盖上一个碟子，热水上锅蒸6分钟，放入虾仁继续蒸3分钟焖3分钟，淋入1勺生抽和香油撒上葱花即可。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 2个
、
虾 10个
、
豆腐 1块
、
葱花 适量
、
轻盐酱油 1勺
、
香油 1勺
、
料酒 1勺
、
姜 少许
烹饪步骤
小贴士

蒸鸡蛋的时候建议上面盖一个碟子，不要用保鲜膜，因为高温下保鲜膜会产生有害物质

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-31

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