迷你燕麦豆沙卷 ,一口一个,挑食的孩子也爱吃
现在我们的饮食偏向于过于精细,精米白面加工工序越细,营养损耗就越多。平时可以多补充一些粗粮,例如燕麦粉等,能够补充多种人体需要的营养素,燕麦粉里面有丰富的维生素B1、B2、E以及叶酸等,能有效改善人体血液循环,缓解工作生活学习中带来的压力。 其中含有的钙、钙、磷、铁、锌、锰等矿物质,有能预防骨质疏松、防止贫血的作用。并且燕麦粉是低热量食物,食用之后会有明显的饱腹感,这样可以减少其他高热量食物的食用,对于易发胖人群相当友好。 今天用燕麦粉做的迷你豆沙卷,小小的特别可爱,柔软甜润,孩子们都特别爱吃。做法也特别的简单,使用一次性发酵节省了时间,更方便。喜欢的小伙伴可以试试哦。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/17
点击查看大图
准备好所需要用到的食材。馅料根据你自己喜欢的调整。
-
步骤2/17
点击查看大图
稍大的容器中加入200克面粉和酵母粉。加入100克清水,也可以换成牛奶使用,面粉不同,所需要的水量也会相应的有一点差别,可以少预留一点水,根据实际情况来添加。用筷子拌成无干粉的絮状。
-
步骤3/17
点击查看大图
揉成光滑的面团。揉好的面团放在操作台上醒五分钟。今天做的是一次性发酵,会更简单一点。
-
步骤4/17
点击查看大图
用擀面杖擀成牛舌状。两头不要擀到底。
-
步骤5/17
点击查看大图
然后面片调转过来。两端分别向上向下擀开, 擀成长方形。
-
步骤6/17
点击查看大图
从中间切开。因为今天要做的是迷你的豆沙卷。就不需要那么宽。如果想做大一点的就不用切开啦,一整块面片,直接卷起来。
-
步骤7/17
点击查看大图
,取适量的豆沙馅铺在面片上。可以如图挤成条,也可以涂在上面,卷出来的效果会不一样。顶端收口处不要抹上馅料,以免不好收口。也可以放入其它的馅料比如奶黄馅、芋泥馅等。
-
步骤8/17
点击查看大图
从面片底部往上,慢慢卷起来。
-
步骤9/17
点击查看大图
直到全部卷完,收口向下,可以在收口处抹点清水,这样在卷起的时候不会散开。
-
步骤10/17
点击查看大图
切成小段,不要切得太窄,在发酵的时候容易倒。
-
步骤11/17
点击查看大图
放入蒸笼,每个周围适当的留些空隙。
-
步骤12/17
点击查看大图
放入温暖的地方,发酵20分钟左右。根据发酵的环境温度,来决定发酵的时间。发酵好的面团会明显变大一圈,用手拿起来感觉到变轻。
-
步骤13/17
点击查看大图
,蒸锅放入半锅水,冷水热水都可以。一般如果发酵的不到位,可以用冷水。大火烧开锅顶上汽后,转中火蒸十分钟左右,如果切的比较大个,相应的增加蒸制的时间。蒸好后,等两三分钟再揭锅盖,以免温度骤降,小馒头会表面坑坑洼洼不够光滑。
-
步骤14/17
点击查看大图
做好的馒头,不要暴露在空气中,表面会变硬。凉透了,以后放入密封袋保存。也可以放入冷冻室,随吃随取,回蒸一下即可。
-
步骤15/17
点击查看大图
使用一次性发酵来做,节省了时间,味道也不会差。
-
步骤16/17
点击查看大图
喜欢的小伙伴可以试试哦。
-
最后一步
点击查看大图
小小的特别可爱,柔软甜润,孩子们都特别爱吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-31
迷你燕麦豆沙卷的相关分类
迷你燕麦豆沙卷的相关推荐
-
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#水果酸奶杯
116731人看过 -
鸡蛋香蕉饼
636205人看过 -
皮蛋瘦肉粥这样做省时又简单,老人孩子早餐吃身体棒
4470877人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#芒果奶昔
181619人看过 -
迷迭香:菠萝咕咾肉
694025人看过 -
全麦面蒸饺
110226人看过 -
这东西我再也不买了,自己做的无添加更放心,孩子们都爱吃~
18023人看过 -
超级减肥餐
15669人看过 -
既可以当减肥早餐吃又可以当下午甜点消灭家里剩余南瓜~南瓜奶昔
434115人看过 -
#精品菜谱挑战赛# 牛油果草莓早餐燕麦杯,美味饱腹又健康
201492人看过 -
全麦蒸饺
49117人看过 -
减脂餐之轻食店土豆泥沙拉
192967人看过