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手抓羊肉饭一锅出的美味

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小恩恩是吃货

手抓羊肉源远流长，是生活在我国西北的蒙、藏、回、维等民族喜爱的传统食物，在日常生活中必不可少。这与他们恶劣的生活环境和独特的生活习惯有很大的关系。外出游牧，数月不归，而羊肉却有饱食一顿，整天不饿之功效，跟米饭煮在一起，连饭带菜都有了，确实非常方便。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
羊排 500克
、
食用油 适量
、
洋葱 半个
、
胡萝卜 一根
、
大米 500克（提前浸泡30分钟）
、
生抽 适量
、
老抽 2勺
、
蚝油 适量
、
黑胡椒 少许
、
盐 半勺
、
鸡精 半勺
、
孜然 适量
烹饪步骤
小贴士

想要羊肉吃起来更软烂可以在加水那一步大火烧开转小火先炖一小时，之后看水消耗掉的话再加入与羊排相等的水烧开，再加入大米，按下面的步骤继续进行，也可以在加水那一步把大米和羊排一起直接倒入电饭锅煮饭功能即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-31

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