万能辣椒酱
夏天做饭炒菜太热了,做好之后食欲全无,不妨做个辣椒酱,万物可凉拌,让你食欲大开
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步骤1/8
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准备好的辣椒洗干净,大蒜用刀拍扁去皮,不嫌麻烦就剥整颗的
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步骤2/8
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用拉蒜器把辣椒和大蒜拉碎
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步骤3/8
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加入切好的葱花,适量盐搅拌均匀
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步骤4/8
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锅里倒油(炒菜前做辣椒酱最合适,油多了就接着炒菜)油烧热点,
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步骤5/8
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热油淋下去,辣椒不要装太满,或者用大点的碗装,不然热油下去容易溅出来,油慢慢倒,中间用筷子或者勺子轻轻搅拌
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步骤6/8
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最后油稍微能没过食材就好
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步骤7/8
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酱油,陈醋加一勺辣椒酱就是一个万能凉拌汁了
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最后一步
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夏天来了,拌个西兰花
家里有白芝麻的,也可以在淋油前加上哦,会更香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-30
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