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‼️在家就可以做的网红小甜品肉松海苔小贝的做法

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‼️在家就可以做的网红小甜品肉松海苔小贝

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再也不用出去买小贝了，在家就可以做出来，食材简单，操作也简单、有空给自己做一份吧参与活动: #0元申请 I 丘比321沙拉日，123，GO!尽情蔬果吧！#

食材清单加入采购清单

蛋黄 2个

、

砂糖 12克

、

牛奶 27毫升

、

玉米油 23克

、

低筋面粉 40克

、

蛋白 2个

、

砂糖 44克

、

柠檬汁几滴就可以

、

沙拉酱适量

、

肉松海苔适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
蛋黄蛋白分离，蛋白先放到冰箱里冷藏，蛋黄里加入12克的白砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，牛奶和食用油称好放到碗里。
步骤2/9 点击查看大图
牛奶和玉米油充分的乳化好，然后倒入蛋黄液里，再用手动打蛋器搅拌均匀，筛入低筋面粉。
步骤3/9 点击查看大图
用手动打蛋器充分的把蛋黄液和低筋面粉搅拌均匀，然后取出蛋白，砂糖分三次加入蛋白里，第1次先加入1/3的砂糖，用电动打蛋器打出鱼眼泡。
步骤4/9 点击查看大图
再加入1/3的砂糖，把蛋白打细腻，最后一次再加入剩下的砂糖到蛋白里，打出倒弯勾就可以了，然后取出一部分蛋白到蛋黄液里。
步骤5/9 点击查看大图
用刮刀以翻拌的手法搅拌均匀，剩下的蛋白再分两次和蛋黄糊翻拌均匀，装入裱花袋里。
步骤6/9 点击查看大图
在烤盘里挤成一个一个的小圆饼，烤箱150度烤20分钟，你也可以直接倒入烤盘，烤成一个大的蛋糕片，然后用圆形的模具扣成一个一个小的圆蛋糕片，取一片蛋糕片上面挤上沙拉酱，上面再盖上一个蛋糕片，外面再抹上沙拉酱，粘上海苔肉松就可以了。
步骤7/9 点击查看大图
这样一个好吃的海苔肉松小贝就做好了
步骤8/9 点击查看大图
给自己做一份这样美美的下午茶。
最后一步点击查看大图
超级好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-30

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