牛奶炖花胶
牛奶炖花胶的营养价值比较丰富。花胶中本身含有大量的胶质和胶原蛋白,和牛奶共同烹饪之后,增加了大量的矿物质和蛋白质,可以有效的增强人体的免疫力,并且可以促进消化 花胶中的维生素e含量比较高,对于皮肤干燥等现象有改善作用,还可以吸收其中丰富的维生素a,改善视力,还能够补气养血、补充丰富的矿物质。
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步骤1/8
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花胶加姜片上锅蒸10分钟
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步骤2/8
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蒸软的花胶加矿泉水泡发8小时以上
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步骤3/8
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将泡发好的花胶洗净剪成小块,红枣,枸杞,桂圆,冰糖备用
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步骤4/8
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将所有食材(除冰糖)放入炖盅,加入矿泉水200毫升
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步骤5/8
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上锅隔水炖2个小时
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步骤6/8
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加入冰糖,牛奶,继续炖10分钟
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步骤7/8
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炖好!香甜可口
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最后一步
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冷藏后就是花胶冻,口感更好!
花胶蒸软后更容易泡发,泡发的时候也可以加入姜片去腥味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-30
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