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Xo酱海鲜炒饭

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猫舍的厨房

炒饭届的海鲜盛宴
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
米饭 200g
、
虾仁 300克（解冻前）
、
八爪鱼手 一条
、
青豆粒 适量
、
玉米粒 适量
、
胡萝卜粒 适量
、
鸡蛋 3个
、
xo酱 1大勺
、
生抽 适量
、
葱花 适量
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士

1.因为控制碳水摄入所以米饭用得少，喜欢吃米饭的可以加多一些米饭的量。 2.xo酱不需要加多，主要是用来提香，炒饭的味道要做出层次感，配料里有盐的咸味、生抽的咸味，但都不会盖住食材本身的香味，所以不应该试图用大量的xo酱去抢味。 3.吃的时候我加了一点点自制的xo风味辣椒酱，和xo酱本身的一点点辣一起，刚好好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-30

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