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网格薯片

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肯定有宝宝说，单纯的烤土豆片能好吃吗？你看人家薯片，孜然、番茄、烤肉要啥有啥，自己做的能比吗？光看口味了，咋不看看配料里用的调味都是啥呢小思同学也不喜欢吃单纯的烤土豆片，但是我有“秘密武器”—小虾海苔拌饭料。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

土豆 120g

、

热炒油 10g

、

坚果粉 1袋

、

小虾拌饭料 1袋

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材：土豆120克、热炒油10克、坚果粉1袋、小虾拌饭料1袋。
步骤2/12 点击查看大图
想擦出网格状的土豆片，我用的是这种带波纹的切片刀。
步骤3/12 点击查看大图
擦出的网格土豆片就是这样的了。
步骤4/12 点击查看大图
把擦好的土豆片放入开水中煮5分钟。
步骤5/12 点击查看大图
捞出后迅速浸泡在凉水中，这样薯片烤出来的口感更好。
步骤6/12 点击查看大图
沥干水分。
步骤7/12 点击查看大图
这次我做了两种，先说烤箱版的，把薯片铺在烘焙纸上。
步骤8/12 点击查看大图
表面刷上一层薄薄的热炒油。
步骤9/12 点击查看大图
撒上坚果粉和小虾海苔拌饭料。
步骤10/12 点击查看大图
放入烤箱，上下火180度，烤20分钟。
步骤11/12 点击查看大图
第二种方法就是用空气炸锅了，设置180度，烤15分钟。
最后一步点击查看大图
这样的薯片，酥脆中带着软糯，用来做零食真是太棒了~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-30

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