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炒豆腐的做法

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炒豆腐

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豆腐中富含蛋白质，钙，维生素E，还含有丰富的大豆蛋白，不但有降低胆固醇，预防老年痴呆，还有助于预防心脑血管疾病。豆腐中的维生素E可帮助人体抗衰老，保持青春活力。但豆腐一次不宜食用过多，否则会影响到人体对铁的吸收，还能引起蛋白消化不良，出现腹胀，腹泻等不适。

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10~30分钟

老豆腐 1块

、

蒜苗 2根

、

鸡蛋 1个

、

盐适量

、

鸡精 1勺

、

黑胡椒适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好老豆腐一块。
步骤2/10 点击查看大图
像这样切好装盘备用。
步骤3/10 点击查看大图
蒜苗2根洗净切段，蒜苗的根部和叶子分开放。鸡蛋打在碗里。（也可以放2个鸡蛋，看你心情）
步骤4/10 点击查看大图
油热先倒入蒜苗的根部炒香。
步骤5/10 点击查看大图
接着倒入鸡蛋液。
步骤6/10 点击查看大图
鸡蛋炒八成熟后，倒入豆腐。
步骤7/10 点击查看大图
倒入豆腐炒1分钟后，然后加适量的盐和适量的黑胡椒，一起炒1分钟。
步骤8/10 点击查看大图
接着再倒入蒜苗的叶子。
步骤9/10 点击查看大图
蒜苗叶子炒熟后，加1勺鸡精拌匀就可以出锅了。
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装盘上桌！开吃咯！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-30

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