春光无限踏青去~蚝油牛霖青稞苦荞卷饼
春光正好,做好美味的卷饼,带上出门踏青去。
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步骤1/37
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谷物,蛋类,肉类,蔬果全部都有。
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步骤2/37
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很好吃
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步骤3/37
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牛肉也很嫩。
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步骤4/37
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家里花园种的几株蚕豆可以收获了。
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步骤5/37
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收了这么一小盘哈哈
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步骤6/37
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再收了一些菠菜。
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步骤7/37
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用青稞苦荞小麦粉来做饼,更加健康,也充满麦香。
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步骤8/37
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蚕豆煮15分钟,菠菜焯烫捞出。
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步骤9/37
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蚕豆和菠菜加入水打碎。
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步骤10/37
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多打一会,打细腻一点。
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步骤11/37
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面粉和菜泥加入厨师机
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步骤12/37
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揉成光滑面团。
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步骤13/37
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分成三份,搓长圆条。
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步骤14/37
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分成大致均等的小剂子。
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步骤15/37
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按扁。
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步骤16/37
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擀开擀薄擀圆。
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步骤17/37
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要撒面粉防粘。
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步骤18/37
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平底锅不加油,烙熟。
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步骤19/37
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两面都要烙,微黄鼓起就是好了。
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步骤20/37
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准备做卷饼的馅料。
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步骤21/37
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黄瓜切细条。
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步骤22/37
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胡萝卜切细条,可以焯烫一下。
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步骤23/37
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鸡蛋调散,煎成蛋饼。
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步骤24/37
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也切细条。
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步骤25/37
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牛肉切细条。
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步骤26/37
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加入料酒。
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步骤27/37
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加入水淀粉,油拌匀。
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步骤28/37
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另取一个碗,加入蚝油生抽糖黑胡椒孜然粉。
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步骤29/37
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锅中加入油,油热加入牛肉炒匀。
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步骤30/37
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牛肉变色加入调料。
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步骤31/37
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炒匀炒熟即可。
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步骤32/37
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生菜洗净,可以组合了。
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步骤33/37
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一张薄饼,一片生菜,再放上黄瓜,胡萝卜,牛肉,浇一点汤汁。
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步骤34/37
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用焯烫过的菠菜的梗系一下固定。
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步骤35/37
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好看又好吃。
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步骤36/37
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青稞苦荞小麦粉很香很香。
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最后一步
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喜欢也可以动手哦!
牛肉腌制时加入油可以让炒牛肉更嫩哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-29
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