奶酪夹心巧克力派
浓浓巧克力蛋糕 ,搭配香滑的夹心,配上一杯咖啡。
76克
23克
130克
944
千卡
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步骤1/12
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1.将黄油和黑巧克力碎隔热水融化。
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步骤2/12
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2、将鸡蛋、融化的黄油、细砂糖、玉米油倒入干净的盆里,用电动搅拌器高速打发,打发至颜色发白即可。
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步骤3/12
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3、将融化的黑巧克力倒入盆里搅拌均匀,倒入牛奶搅拌均匀。
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步骤4/12
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4、将低筋面粉、可可粉过筛倒入盆里搅拌均匀。
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步骤5/12
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5、将制作好的面糊放入裱花袋均匀挤在不沾烤盘里。
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步骤6/12
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6、烤箱提前预热,上火150°C,下火140°C.(根据不同品牌烤箱设定烘烤温度)烘烤15分钟左右。
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步骤7/12
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7、将奶油奶酪常温下软化,加入糖粉用电动搅拌器高速打发,打发至体积蓬松顺滑的状态。
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步骤8/12
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8、加入淡奶油用刮刀搅拌均匀。
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步骤9/12
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9、烘烤结束,待冷却后取一个圆形蛋糕胚挤入奶酪馅。在将另一个蛋糕胚盖在上面,撒上糖粉装饰即可。
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步骤10/12
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10.将另一个蛋糕胚盖在上面,撒上糖粉装饰即可。
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步骤11/12
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11、成品出炉
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最后一步
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12、成品出炉
1.可可粉具有较强的吸水性,搅拌的时间一定不要太长。
2.奶酪馅软化,打法至无颗粒,光滑柔软即可。
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发布于 2021-03-29
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