麻辣香锅
上次和朋友在外面吃了一道麻辣香锅,今天自己在家做起来了,比外面的还好吃。
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步骤1/11
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把配菜(蟹排、鱼丸、撒尿牛丸、藕片、千张、火腿肠)在开水里烫熟。
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步骤2/11
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烫西兰花和金针菇要先放点油,烫熟捞出备用。
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步骤3/11
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锅里倒油,把基围虾倒进去炒熟捞出。
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步骤4/11
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锅里倒油,把花椒、姜蒜片和豆瓣酱倒进去炒香。
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步骤5/11
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把干辣椒倒进去炒一下。
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步骤6/11
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加一勺米酒、一勺盐、一勺鸡精、一勺糖和一勺胡椒粉翻炒均匀。
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步骤7/11
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把基围虾倒进去炒入味。
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步骤8/11
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倒入配菜翻炒均匀。
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步骤9/11
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倒入金针菇和西兰花翻炒入味。
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步骤10/11
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撒芝麻。
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最后一步
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起锅装盘,好吃的麻辣香锅就做好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-29
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