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天津人记忆中的味道-咸稀饭

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小时候一到冬天妈妈就会熬这一碗咸饭,汤底可能是羊骨头,猪骨头,熬好汤,把骨头捞出来,沾点酱油和姐姐们一起啃骨头,吸骨髓,听着锅里咕嘟咕嘟的声音,时不时盯着那冒着热气的锅,想着什么时候可以吃上咸饭呢!现在我也经常熬给家人吃,是我们家不知道吃什么的时候首选!我现在做的比较简版,用普通的白粥做底,但是味道还是记忆的味道!
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发布于 2021-03-28

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