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抹茶抱抱蛋糕的做法

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抹茶抱抱蛋糕

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快乐的周末，吃点奶油多多的抱抱蛋糕，别提有多幸福了

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鸡蛋 2个

、

细砂糖 20克

、

金龙鱼糕点用小麦粉 30克

、

牛奶 30g

、

抹茶粉 3克

、

玉米油 20克

、

淡奶油 300克

、

淡奶油用细砂糖 25克

、

芒果适量

、

薄荷适量

、

红豆适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
玉米油、抹茶粉和牛奶混合乳化
步骤2/18 点击查看大图
筛入金龙鱼糕点用小麦粉
步骤3/18 点击查看大图
搅拌至无干粉
步骤4/18 点击查看大图
加入蛋黄
步骤5/18 点击查看大图
搅拌均匀
步骤6/18 点击查看大图
蛋清加细砂糖打发后中性发泡
步骤7/18 点击查看大图
先混合1/3蛋白霜
步骤8/18 点击查看大图
最后全部混合装入裱花袋
步骤9/18 点击查看大图
挤出6个圆形面糊
步骤10/18 点击查看大图
烤箱160度烤18分钟
步骤11/18 点击查看大图
出炉放凉
步骤12/18 点击查看大图
打发淡奶油，将蛋糕轻折起
步骤13/18 点击查看大图
先在中间挤上一条奶油
步骤14/18 点击查看大图
放上芒果
步骤15/18 点击查看大图
再挤出花型
步骤16/18 点击查看大图
最后表面装饰芒果、薄荷、红豆
步骤17/18 点击查看大图
开吃
最后一步点击查看大图
大口奶油好满足

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-28

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