艾草团
这次的做法跟上年的做法有点不一样,感觉好像更简单,大家看看更喜欢哪个做法吧!
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步骤1/11
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去地里摘新鲜的草,这里面是小艾草,大艾草,鸡屎藤,都是有益的草药。
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步骤2/11
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准备材料,糯米粉,白砂糖,木薯粉,我准备了两种馅,豆沙馅,花生黑糖芝麻馅
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步骤3/11
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烧开水放一点食用小苏打再放艾草下去煮两分钟,捞上来放到冷水泡5分钟,拎干水份再洗一遍,这样就没有苦涩味,拎干水放到破壁机加清水打碎。
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步骤4/11
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过滤,只要汁水
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步骤5/11
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把上面分量的材料加艾草汁搅拌成这样,艾草汁可以分多次放,放到觉得合适就行。
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步骤6/11
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烧开一点水,拿一块混好的面团到水里煮到飘起
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步骤7/11
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把熟面团再混到生面团里混合,这样面团蒸出来就很爽口
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步骤8/11
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把馅和面团分成小等份
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步骤9/11
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包馅收口搓圆
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步骤10/11
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放到蒸笼,上汽蒸10分钟。
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最后一步
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蒸好了,现吃的话表面不用扫油都很亮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-28
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