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蒜苔烧甜虾的做法

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蒜苔烧甜虾

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10~30分钟 | 切墩(初级)

北极甜虾 400g

、

土豆 1个

、

蒜苔 100g

、

小葱 2棵

、

生姜 2片

、

大蒜 3瓣

、

豆瓣酱 1勺

、

太太乐鲜贝露调味汁适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
葱姜蒜切好备用。
步骤2/18 点击查看大图
蒜苔切成段。
步骤3/18 点击查看大图
土豆去皮切成条，用凉水泡上去一下淀粉。
步骤4/18 点击查看大图
甜虾常温解冻，剪去虾须清洗干净。
步骤5/18 点击查看大图
土豆条用厨房用纸吸干多余的水分，炸锅内倒入多一点食用油烧热，下入土豆条炸至金黄色捞出。
步骤6/18 点击查看大图
油继续烧至微微冒烟，下入土豆条复炸1分钟左右，捞出控油备用。
步骤7/18 点击查看大图
炒锅内倒适量的食用油烧热，下入葱姜蒜大火炒香。
步骤8/18 点击查看大图
加入豆瓣酱炒出红油。
步骤9/18 点击查看大图
下入甜虾大火翻炒1-2分钟。
步骤10/18 点击查看大图
加入半碗开水烧开。
步骤11/18 点击查看大图
放太太乐鲜贝露调味汁提味。
步骤12/18 点击查看大图
加入蒜苔大火翻炒1分钟左右。
步骤13/18 点击查看大图
加入土豆条翻炒。
步骤14/18 点击查看大图
土豆条入味后关火。
步骤15/18 点击查看大图
装盘。
步骤16/18 点击查看大图
蒜苔烧虾，用太太乐鲜贝露调味汁提味。
步骤17/18 点击查看大图
好吃到飞起。
最后一步点击查看大图
甜虾肉质紧实，好吃到停不下来！

小贴士

这道菜不需要放盐哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-28

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