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0失败芝士牛肉饼的做法

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0失败芝士牛肉饼

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简单好吃解决了不会揉面的烦恼手抓饼就可以做出美味的牛肉饼

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30~60分钟

牛肉馅一盒

、

洋葱三分之一个

、

马苏拉里芝士少许

、

生姜半个

、

小葱一小把

、

生抽一汤勺

、

老抽半汤勺

、

黑胡椒粉若干

、

番茄酱一汤勺

、

耗油一汤勺

、

黄油一小块

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
小葱和蒜切末，分成两份，多的那份和少的那份混在牛肉馅儿里
步骤2/15 点击查看大图
黄油烧热弄化，起小泡泡后下小葱和蒜，翻炒，这份是大的小葱和蒜末
步骤3/15 点击查看大图
洋葱切成小丁丁备用
步骤4/15 点击查看大图
条酱汁:番茄酱一勺，耗油一勺，生抽一勺，老抽半勺，黑胡椒（可以多放一点）再放一点温水搅匀
步骤5/15 点击查看大图
酱汁加入锅中翻炒
步骤6/15 点击查看大图
起泡后加入牛肉馅儿，尽量将肉馅儿弄得散一些
步骤7/15 点击查看大图
炒至变色，成浓稠状放凉（此时可以把手抓饼从冰箱拿出来静置）
步骤8/15 点击查看大图
饼的四分之一处用刀子割一个缝，肉馅儿铺满3/4，上面撒上芝士
步骤9/15 点击查看大图
也可以不撒芝士，芝士会增加拉丝感
步骤10/15 点击查看大图
按照图示折叠封口，也可以弄两张饼粘在一起
步骤11/15 点击查看大图
边边封住
步骤12/15 点击查看大图
加一点点油，油温刚热就开始烙饼
步骤13/15 点击查看大图
如果是两张饼，就是这个样子，注意轻轻翻面
步骤14/15 点击查看大图
大功告成
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切块吃，和家人分享更香

小贴士

手抓饼刚拿出来是硬的，先撕下来，要不然软了会粘在塑料纸上

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-28 · 陕西

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