米饭杀手:梅干菜烧肉
肥而不腻,入口即化,超级下饭的梅干菜烧肉,大家做起来吧~
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步骤1/12
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梅干菜提前泡发1小时。
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步骤2/12
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五花肉切块。
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步骤3/12
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五花肉冷水下锅,倒入少许料酒,焯水至沸腾捞出。
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步骤4/12
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焯水后的五花肉温水洗净、沥水。
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步骤5/12
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坐锅起油,倒入适量冰糖,小火炒糖色。
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步骤6/12
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糖色炒好后,倒入五花肉,翻炒至均匀上色。
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步骤7/12
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倒入适量料酒、生抽、老抽,再加入姜片、八角、桂皮、干辣椒。
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步骤8/12
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倒入开水,放葱,盖上锅盖,大火烧沸后,小火焖煮40分钟。
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步骤9/12
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梅干菜沥干水分。
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步骤10/12
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梅干菜倒入锅中,加盐调味,继续小火焖煮15分钟。
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步骤11/12
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大火收汁。
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最后一步
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美味即成,大快朵颐吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-28
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