换个方式,尝尝小时候的味道——鸡蛋卷
趁着某娃去兴趣班的间隙,在家里做鸡蛋卷,最简单的配方,最大程度还原小时候的味道。刚做好的鸡蛋卷香香脆脆,既过了嘴瘾,又不容易饱,还有一个特别的好处,就是只要密封常温保存,可以储存挺久而不影响味道,做零食储备最好不过了!
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步骤1/8
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绿壳乌鸡蛋,自己家的,感觉壳比较脆比较硬,磕出来常常会戳破蛋黄,做蛋糕不适合。
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步骤2/8
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所有材料混合均匀。
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步骤3/8
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处理好的面糊静置,松饼机预热三分钟。
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步骤4/8
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舀一大勺面糊倒在松饼机中间,稍微倒得圆一点,开一点,盖上盖子会压得均匀又平整的。
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步骤5/8
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松饼机的间隙会有大量水汽出来,等水汽变少,看到如图开始上色,就用筷子夹住一边,向中间卷过去。收口的时候,压几秒钟定型。
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步骤6/8
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土鸡蛋做的颜色特别黄,松脆香甜,超级好吃。
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步骤7/8
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整个屋子都是香的,赞!
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最后一步
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你也来试试吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-28
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