菠萝咕咾肉
来自于菠萝季的美味!每年的这个时候是菠萝最好吃的,孩子们都喜欢酸酸甜甜的菜肴,用它来做菠萝咕咾肉最受欢迎!
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步骤1/8
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菠萝切块用盐水浸泡20分钟,里脊肉切2厘米左右的正方块,加入生姜料酒,食用盐,白胡椒粉,一个蛋黄搅拌均匀,腌制20分钟后加入红薯淀粉,使每块里脊肉都裹上一层红薯淀粉,然后下油锅炸
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步骤2/8
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炸至两面金黄后捞出,然后再把锅加热后加入里脊肉块复炸一下(大概30秒左右,不能时间长了)
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步骤3/8
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另外起锅加热后加入少许食用油,然后加入青红椒和菠萝翻炒均匀,等菠萝微微出汁,青红椒变软就盛出备用
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步骤4/8
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在锅内加入少许食用油,再倒入番茄酱
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步骤5/8
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加入白糖,生抽,加入适量开水,煮开
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步骤6/8
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再倒入青红椒,菠萝,炸好的里脊肉块,翻炒均匀后出锅
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步骤7/8
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很漂亮,里脊肉炸过后外面酥脆,裹了酱汁,酸酸甜甜很好的
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-28
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