千叶纹方块蛋糕，好看还好吃✨
千叶纹方块蛋糕，好看还好吃✨ 前几天开了一盒淡奶油，一直还没用完，想着好久没吃蛋糕了，便做了一个千叶纹蛋糕卷，加工成方块蛋糕刚好。
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步骤1/8
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工具:海氏K5多功能空气炸烤箱，电动打蛋器，硅胶刮刀，手动打蛋器，28*28烤盘
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步骤2/8
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按戚风蛋糕的做法，将蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入清水和色拉油，搅拌均匀，过筛加入低粉，翻拌均匀。蛋清中分三次加入细砂糖，打发至图中大弯钩的状态即可，将1/3打发好的蛋清与蛋黄糊混合均匀，再加入剩余蛋清全部混合。
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步骤3/8
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取大约两勺混合好的蛋清，加入可可粉，混合均匀。
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步骤4/8
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打发好的蛋清与蛋黄糊混合均匀，再加入剩余蛋清全部混合。2.取大约两勺混合好的蛋清，加入可可粉，混合均匀。3.将原味蛋糕糊倒入垫有油纸的烤盘内，表面略微整平。
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步骤5/8
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将可可面糊装入裱花袋，在原味蛋糕糊表面拉出斜纹，然后使用竹签来回拉出花纹。
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步骤6/8
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放入预热好的烤箱内，180度烘烤18-20分钟，出炉后脱去油纸，晾凉。海氏K5使用电子调温，配合双探头温度感应器，炉内温度均衡稳定，上色十分的不错
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步骤7/8
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将晾凉后的蛋糕卷切成长方块，抹上淡奶油叠加即可。
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最后一步
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夹馅部分可以根据自己喜好更改口味，添加水果
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-27
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