新疆大盘鸡
我们大新疆不但长绒棉好,美味也是大大的多,大盘鸡、羊肉串、手抓饭、炒米粉、馕坑肉、拉条子、烤包子、馕、各种瓜果和牛奶…都超好吃!! 今天中午就安排大盘鸡!
-
步骤1/11
点击查看大图
蒸鸡洗净剁成小块,放凉水里浸泡一小时,去除血水
-
步骤2/11
点击查看大图
清洗后凉水下锅,放姜片,料酒,焯水后洗净备用
-
步骤3/11
点击查看大图
准备好葱姜蒜和香料
-
步骤4/11
点击查看大图
锅内少放点油,放入冰糖,熬成糖色
-
步骤5/11
点击查看大图
下焯好的鸡肉,葱姜蒜,香料
-
步骤6/11
点击查看大图
翻炒至表皮出油后,加入豆瓣酱,生抽
-
步骤7/11
点击查看大图
倒入一罐啤酒,和没过鸡肉的热水,大火煮开后,中小火煮30分钟左右
-
步骤8/11
点击查看大图
半小时后,放土豆和木耳
-
步骤9/11
点击查看大图
土豆煮至软烂放入青椒,根据自己口味再决定是否放盐
-
步骤10/11
点击查看大图
出锅
-
最后一步
点击查看大图
一早和的菠菜面,刷油放盘中醒发后拉成片下锅里煮。大盘鸡的汤汁必须要配上面才好吃呀,个人觉得比鸡肉好吃
❤有了啤酒的加持,味道更好啦,亲们可以试试看哈。还有香叶和草果也是必不可少的调料。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-27
新疆大盘鸡的其他做法
新疆大盘鸡的相关分类
新疆大盘鸡的相关推荐
-
新疆大盘鸡
19143人看过 -
辣子鸡----家常版
2215896人看过 -
#新疆必吃美食 新疆大盘鸡
126380人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73601533人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#新疆美食/大盘鸡
148777人看过 -
正宗新疆大盘鸡
141518人看过 -
毛血旺
126518人看过 -
本帮油爆虾——浓油赤酱代表之一
130306人看过 -
凉拌娃娃菜
8209人看过 -
炒土豆片
58173人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
3058211人看过 -
牛脊骨汤
101943人看过