【春日系列】清拌双笋(芦笋+春笋)
春天生发的季节 今天分享一款口感清新爽脆不上火的拌菜 春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及微量元素,特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的营养美食。 芦笋中含有丰富的维生素a、维生素b和硒元素和纤维素,可以促进胃肠道内胃液的分泌,具有抗癌去油腻的作用。 简单易上手 全程不超过半小时就可以做好哦!
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步骤1/5
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准备好食材 芦笋洗干净备用 春笋剥皮打理好
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步骤2/5
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芦笋和春笋切条切段 注意芦笋根部口感较老可以多切掉一点
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步骤3/5
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水煮开后放入笋丝断生 大约8分钟左右 期间撇去浮沫后捞出浸入冷水保持爽脆口感
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步骤4/5
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加入芝麻油 盐 生抽 白砂糖拌匀 撒上香菜
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最后一步
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完成✅
两种笋都有富含草酸 过水可以减少草酸含量
调料也可以按自己口味加适量辣椒油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-27 · 广东省
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