烤箱版烤茄
喜欢吃烤茄也喜欢吃茄皮,但是单纯烤的茄子皮都不好吃,那就先蒸再烤吧!
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步骤1/9
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茄子洗净切掉头,水开上锅蒸15分钟
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步骤2/9
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这个过程来处理下配料,菜脯切粒蒜切末,小米椒葱切粒
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步骤3/9
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热油炒香蒜末和菜脯粒,浇在葱花辣椒粒上
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步骤4/9
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肉末炒熟倒进碗里
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步骤5/9
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加上蚝油生抽搅拌均匀
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步骤6/9
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烤盘铺上一张烤纸,蒸好的茄子移到烤盘里,小刀划开,再划上几刀(可以让酱料入味)
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步骤7/9
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均匀抹上酱料
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步骤8/9
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烤箱180度烤12分钟 完成
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最后一步
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开吃
先蒸再烤,节约烤的时间,又让茄子不至于过干容易上火
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-27
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