发面葱花饼
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步骤1/8
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食材用量参考如图
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步骤2/8
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将300克面粉,3克酵母和15克白糖混合均匀,再分次加入约230毫升30°左右的温水用筷子和面。
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步骤3/8
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用筷子搅拌成黏稠的面糊,盖上保鲜膜醒发半小时左右至2倍大小。醒发过程要注意观察面糊的状态。
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步骤4/8
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醒发好的面糊用筷子充分的搅拌均匀排气,再加入适量葱花和一小勺盐再次搅拌均匀。
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步骤5/8
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准备一个裱花袋,把面糊放入裱花袋中装满。这个操作起来还是需要一点耐心的,因为面糊还是比较黏的。
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步骤6/8
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电饼铛刷一层油,把面糊缓慢挤入电饼铛中,摊成小饼
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步骤7/8
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一面定型后再翻入另一面煎,煎至两面金黄就可以了,煎的时候就能闻到香味了。
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最后一步
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将煎好的发面葱花饼放入容器中,特别的松软,香气扑鼻。
宅家自制的发面葱花饼,早餐搭配牛奶吃着刚刚好
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发布于 2021-03-26
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