冷吃牛肉
牛肉可以益气养胃,寒冬食牛肉可暖胃,吃了低脂减肥,牛肉还能延缓衰老,因为牛肉里的锌能助于抗氧化,不靠医美的话,食疗也能减少阳光☀️对于皮肤的伤害哦。
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步骤1/9
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菜市场买的一斤牛肉,切块,洗净血水。
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步骤2/9
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香叶(用不用都行),麻椒(看个人口味),花椒,大葱和蒜(没拍上)
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步骤3/9
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冷水下锅,加葱,姜,花椒,料酒煮10分钟,冷水洗净。
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步骤4/9
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切条,再次清洗干净血水。
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步骤5/9
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再洗个澡,等肉不是粉色再捞出清洗。
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步骤6/9
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倒油,加入香叶,花椒,麻椒,葱,等炸出香味,捞出这些,放入牛肉炸。
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步骤7/9
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第一遍炸好,关火,再复炸捞出。
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步骤8/9
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油倒掉,剩下一点点再加入配料,加入盐和鸡精,放凉,装罐子里密封就行。
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最后一步
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最后的成品,一斤的牛肉只有一小罐哦。成功!
在切牛肉的时候,它会流血水,一定要拿洗洁精清洗干净案板和刀,要不然像案发现场,且很腥哦………
炸牛肉的时候可以小火也可以盖盖,不要被崩到,女孩子嘛安全第一。
最后,为什么要更新,因为爱和责任,虽然整个制作时间需要久点,但在自己独处的时间里,美食就是最好的安抚剂。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-26
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