手磨土豆饼【延边特色】
浏览 4147 · 收藏 14
将做法保存到手机
土豆饼有很多做法，很多地方的土豆饼是把土豆插成丝和到面里烙成饼，我们家的吃法是把土豆磨成泥烙成饼，满嘴土豆香，土豆好的话会很筋道。很重要的一点得有磨土豆的工具。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
土豆洗完去皮泡水里几分钟，再逐个用图里磨土豆的工具磨成泥。手握土豆手势转圈磨。
-
步骤2/4
点击查看大图
磨得细细的没有硬块，磨好加3勺干淀粉再少放点水，别太干就行，调匀，放淀粉为的是烙的时候不散。
-
步骤3/4
点击查看大图
锅里铺底油，用汤勺舀出来一个饼的量，摊平，直径十公分以内吧，过大不太容易翻面，别烙时间短就翻面，那样容易碎，也别烙时间长了，颜色深了会变脆，糊的那种脆，就不好吃了，翻另一面烙熟出锅。
-
最后一步
点击查看大图
我们常吃的蘸料是用酱油、葱花和香菜调配的，加点辣椒油更开胃，喜欢吃哪种可以自己调。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-26
换个做法
手磨土豆饼的相关分类
手磨土豆饼的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#麻辣十三香小龙虾
35355016人看过 -
炸平菇
166232人看过 -
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2251424人看过 -
剁椒鱼头
12480356人看过 -
家庭版蒜蓉小龙虾美味不油腻，超好吃的教程来了
3885864人看过 -
香港街头小吃 | 咖喱鱼丸
1044917人看过 -
酸菜鱼(巴沙鱼)
1415755人看过 -
家庭版电饭锅蛋糕
4567376人看过 -
年夜饭~腰缠万贯（蒜蓉粉丝虾）
607179人看过 -
家庭版潜江油焖大虾
980413人看过 -
健康低卡家常菜——蒜蓉粉丝娃娃菜
764382人看过 -
皮薄馅多的紫薯小饼，饺子皮就能做
539421人看过
