手磨土豆饼【延边特色】
浏览 4540 · 收藏 15
将做法保存到手机
土豆饼有很多做法，很多地方的土豆饼是把土豆插成丝和到面里烙成饼，我们家的吃法是把土豆磨成泥烙成饼，满嘴土豆香，土豆好的话会很筋道。很重要的一点得有磨土豆的工具。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
土豆洗完去皮泡水里几分钟，再逐个用图里磨土豆的工具磨成泥。手握土豆手势转圈磨。
-
步骤2/4
点击查看大图
磨得细细的没有硬块，磨好加3勺干淀粉再少放点水，别太干就行，调匀，放淀粉为的是烙的时候不散。
-
步骤3/4
点击查看大图
锅里铺底油，用汤勺舀出来一个饼的量，摊平，直径十公分以内吧，过大不太容易翻面，别烙时间短就翻面，那样容易碎，也别烙时间长了，颜色深了会变脆，糊的那种脆，就不好吃了，翻另一面烙熟出锅。
-
最后一步
点击查看大图
我们常吃的蘸料是用酱油、葱花和香菜调配的，加点辣椒油更开胃，喜欢吃哪种可以自己调。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-26
换个做法
手磨土豆饼的相关分类
手磨土豆饼的相关推荐
-
糯米饭
274851人看过 -
韮菜盒子
221022人看过 -
自制蒜蓉酱
128612人看过 -
河南特色：蒸烫面角
77700人看过 -
五香油茶
865031人看过 -
#一人一道拿手菜#椒盐玉米
190123人看过 -
羊肚菌蒸鸡蛋
13072人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25590560人看过 -
韭菜鸡蛋饺子
2750514人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#葱爆鸡蛋
175786人看过 -
盐焗虾
451808人看过 -
南瓜托
72568人看过
