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酱焖鲫鱼

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骑着皮皮虾去流浪

去菜市场买菜，顺便买了几条鲫鱼回来，正好可以用葱伴侣6月香豆瓣酱做道酱焖鲫鱼，酱香浓郁1勺搞定味道也非常不错哦。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鲫鱼 360克
、
调料：
、
葱伴侣6月香豆瓣酱 2大勺
、
味达美臻品蚝油 1中勺
、
味达美臻品料酒 1中勺
、
六月鲜红烧酱油 1中勺
、
香叶 2片
、
小葱 少许
、
姜 2片
、
蒜瓣 1瓣
、
干辣椒 1个
、
八角 1个
、
干香菇 1个
、
白糖 2克
、
肉皮 少许
、
香油 1中勺
烹饪步骤
小贴士

1、鲫鱼处理干净后煎之前擦干表面水分，避免煎的时候嘣到自己。 2、鲫鱼先煎至定型后在翻面，避免散掉。 3、葱伴侣6月香豆瓣酱是不整道菜的灵魂，口味比较重的酱可以稍微多放一些。 4、酱跟酱油都是咸的，所以不需要在放食盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-26

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