鲜嫩爽滑更下饭——平菇烧豆腐
一周前快递了一个平菇的菌包,喷水两三天没有反应,以为种不出来呢,隔天早上冒出了一簇小黑豆,然后就一天天大起来,昨天早上出门有点急,没顾上喷水,晚上回来就长大了好大一圈,完全可以变成品尝了,哈哈!
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回家发现的巨无霸。
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掰下来,清洗一下,撕成小块。
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锅里倒油,豆腐下锅煎一会儿,撕好的平菇也下锅。
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豆腐连带着平菇翻面,豆腐煎至两面金黄。
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加适量盐。
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加料酒。
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来点生抽,加少许开水。
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汤汁收干,豆腐也烧好了,加点青蒜叶起锅。
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步骤9/11
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真的特别鲜香爽滑,自己种的平菇吃起来还有加分,当然就更好吃了。
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步骤10/11
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看着就好馋。
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最后一步
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汤汁要烧干,因为豆腐和平菇都爱出水,放置一会儿就会有汤汁渗出来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-26
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