草莓杏仁塔,关于草莓的一切甜品我都喜欢
酥脆的塔底搭配香浓的杏仁奶馅,顶部再装饰一些新鲜草莓,这款好吃又貌美的水果塔,非常适合搭配春游野餐一起食用喔~~~ 和这款草莓塔一样颜值很高的是海氏K5多功能空气炸烤箱,预热快,温度稳定,用它做甜品不会翻车喔!
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步骤1/13
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黄油软化后加入糖粉拌匀。
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步骤2/13
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加入蛋黄,用刮刀拌匀。
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步骤3/13
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一次性筛入全部糖粉,拌至成无干粉的面团。
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步骤4/13
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面团在两张油纸中间,用擀面杖擀薄,大小比模具大一圈即可。
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步骤5/13
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面团冰箱冷藏1小时后,入模,多余的面团用小刀切掉。
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步骤6/13
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塔壳底部用叉子叉洞,烤箱175度,烘烤15分钟。
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步骤7/13
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蛋液和细砂糖搅拌均匀。加入融化的黄油拌匀。加入杏仁粉,搅拌至面糊无颗粒状态。
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步骤8/13
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烤好的塔壳稍微放凉后,倒入杏仁奶馅。用勺子背部将杏仁奶馅抹平整。
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步骤9/13
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重新放回烤箱,170度,烘烤35分钟。
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步骤10/13
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打发一些淡奶油抹在表面。
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步骤11/13
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再放上超多新鲜草莓做装饰吧~
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步骤12/13
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吃起来能感受到丰富的层次。
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最后一步
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关于草莓的一切甜品我都喜欢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-26
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