西芹滑牛
牛肉高蛋,白西芹多纤维这道菜非常适合减肥的朋友
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步骤1/12
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第一步先把牛肉切薄片,如果不会切很薄的话,可以叫卖肉的老板给你切好。加入生抽。以少许的老抽上色,两勺糖黑胡椒。因为肉要先腌半小时,所以先处理牛肉。素菜一会儿再洗洗切切。
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步骤2/12
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第二步,把山药清洗干净,切片。放在清水中加入盐巴,防止山药变黑。
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步骤3/12
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把西芹洗干净切成2厘米的小段。我挑西芹的时候,用鼻子闻香味,香味大的西芹好吃,还有一点,挑西芹要挑颜色浅一点的黄色,那样比较嫩。
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步骤4/12
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黑木耳。一小把洗干净以后用剪刀剪小一点。
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步骤5/12
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牛肉腌半小时不要放盐吧,只要刚才的酱油和糖黑胡椒。然后放一勺地瓜粉,用手做个按摩。
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步骤6/12
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然后再放置十分钟。
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步骤7/12
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蒜头去皮拍碎,切成小碎木锅热冷油下锅炒一下。。
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步骤8/12
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把三种素材放进去炒一下。
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步骤9/12
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放入开水,水大概没过芹菜一点点。
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步骤10/12
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然后把腌好的牛肉片均匀的铺在菜上面。
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步骤11/12
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把锅盖盖好。焖5分钟左右,火力可以小一点
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最后一步
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开盖炒一下,全程不用放盐巴,酱油和牛肉够体味了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-26
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