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蒜香生焗骨

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77食记

小时候，老妈能做这个菜已经有点像过节的小开心，成年的自己偶尔也要做点爱吃的取悦自己！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右
猪前排骨 500g
、
花生油 20g
、
大蒜 5小瓣
、
盐 3g
、
生粉 10g
、
生抽 10g
、
糖 3g
、
白兰地 10ml
烹饪步骤
小贴士

ps：生焗的菜火不要太大，保持中小火，过程不用加水也能煮熟的，加了酒和本身肉的汁水，在焖煮的过程中锅盖会有水蒸气滴漏回锅内。想快速炒熟香，排骨可以斩小块一点，我这次的排骨有点偏大了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-25

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