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一样的做法，不一样的美味～肉丝荞麦刀削面

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一日三餐，说简单也简单，填饱肚子即可。说不简单就是，天天一样的饭菜会吃够，那就根据家里原料和家人喜好，综合调剂着做吧。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

里脊肉适量

、

荞麦刀削面适量

、

水适量

、

蘑菇适量

、

胡萝卜适量

、

木耳适量克

、

生菜适量

、

葱适量

、

蒜苗适量

、

油适量

、

盐适量

、

十三香适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

料酒适量

、

花椒适量

、

白胡椒粉适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好的原料。猪肉切丝，肉丝加生抽，老抽，十三香，盐等拌匀腌制。腌葱花、蒜苗：葱，蒜苗切碎，放盐，十三香，白胡椒粉，香油等拌匀腌制备用。
步骤2/11 点击查看大图
炒锅烧热，倒油，放花椒，葱花，蒜苗爆香(家里没有姜就没放)，放入肉丝，料酒翻炒至肉丝变色。
步骤3/11 点击查看大图
放入胡萝卜，木耳，焯水的蘑菇等。
步骤4/11 点击查看大图
翻炒片刻。
步骤5/11 点击查看大图
放入提前烧开的水（冷水也可以)，放入刀削面，用筷子炒散，烧开转最小火煮熟（中间点凉水)。
步骤6/11 点击查看大图
放入生菜，用筷子抄散，烧开后关火。
步骤7/11 点击查看大图
放入提前腌制好的葱花蒜苗，拌匀调味即可出锅。
步骤8/11 点击查看大图
一样的做法，不一样的美味，蔬菜和面条可以根据家里的原料随意调整。
步骤9/11 点击查看大图
成品。
步骤10/11 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

挂面需要多煮会，看看没有硬芯就可以了，或者尝尝。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-25

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