青团艾草团子糯叽叽冷热吃皆可艾草粉版附蛋黄肉松馅
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
艾草面团
35g一个
、
澄粉(糊化)
60g
、
木薯粉(糊化)
60g
、
开水(糊化)
180g
、
糯米粉
330克
、
白糖
45g
、
艾草粉
12g
、
水
300克
、
水饴
24g
、
玉米油
45克
、
蛋黄肉松馅
25g一个可做十个
、
肉松
63g
、
咸鸭蛋黄
100g
、
沙拉酱
53g
、
玉米油
20克
烹饪步骤
-
步骤1/5
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除了水饴,玉米油和糊化的材料,其他的东西揉成团
-
步骤2/5
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澄粉和木薯粉用开水烫熟,加入艾团里,揉匀
-
步骤3/5
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加入水饴和玉米油
-
步骤4/5
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蛋黄肉松就是把所有材料混合均匀就行
-
最后一步
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包好,上汽蒸12分钟
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-25
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