炖骨头汤
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烹饪步骤
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步骤1/3
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骨头买回来泡水至少一小时,然后冷水下锅放入姜片和料酒焯水,焯水之后捞出,温水洗去浮沫,然后放入锅中,倒入足量的水,所有调料放入网中,倒入4勺料酒,倒入几滴白醋,开始炖煮,先开始不要加盐。
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步骤2/3
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两小时后肉已经能戳动,加入适量盐继续熬煮半小时
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最后一步
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出锅前加入鸡精,装入汤碗中,可以加入香菜或葱段点缀,我家用完了,所以没加
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-25
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