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会抖臀的古早蛋糕‼️太诱人 看了就想吃‼️

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海哥大美食

这是挑战100道鸡蛋美食的——第14天 今天是：会抖臀的 古早蛋糕 今天来个有点复杂的蛋糕，还需提前准备好材料，过程很费时，做完后还得收拾一大堆餐具，但我还是忍不住一次又一次地做……因为实在太好吃啦！ 一件小蛋糕，一杯热可可，还有比这更棒的下午茶吗？ Tips：一定要看到最后哦～
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
玉米油 75克 加热
、
低筋面粉 100克
、
牛奶 100克
、
蛋黄 8个
、
蛋清 8个
、
细砂糖 60克 分3次放
、
柠檬汁/白醋 2克
、
盐 1克
、
玉米淀粉 10克
烹饪步骤
小贴士

难度不大，这里做的是3人份，有些需要注意的细节， 搅拌白白的蛋清团时，记得是用刮板从下而上地翻动，不能转圈式的搅拌，动作要轻柔！！！ 不然烤出来的蛋糕就发不起来了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-25

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